Kokosoolong / kokoste

Vi har tatt en leken og lett oksidert oolong, bao zhong, med kvaliteter fra både grønn og oolong, tilsatt et hint av kokos og tropiske frukter og endt opp med den beste kokoste vi har smakt! Brygget leker først med en floral, elegant smak og avslutter med naturlig kokos.

Oolong te er semi-oksidert. Det skjer ved at bladene blir banket,gjerne i en bambustrommel,og stekt i repeterende øvelser over en periode til ønsket oksidering er oppnådd. Oksidering av oolong kan variere fra 10 til 90%. Produksjonen av oolong er komplisert og teen er i stand til å holde en kompleksitet av smak og aroma utover det hvit,grønn eller gul te kan.