Golden monkey

Golden Monkey er en velkjent svart te-variant hvis blad sies å ligne ape-poter. Dette er av den ypperste kvalitet der bare knoppen og første blad blir plukket, og tebladene er preget av den lyse gulltråden.

En jevn smak og rik smak med hint av komplekse kakao-undertoner.

Sort te er fullt ut oksidert. Det vil si at oksideringsprosessen får lov til å slutte på egen hånd. Etter oksidering blir teen tørket. Det er oksidering som gjør tebladene mørke. Sort te har en sterk, gjerne jordnær smak og er den vanligste typen drukket i den vestlige verden. De fleste foretrekker å drikke sort te med melk, men høykvalitetste slik som Assam, Keemun og Darjeeling er også nydelige alene.