Ceylon (Single estate)

Sri Lankas vakre landskap blir reflekter i denne teen fra fjellene. En klassisk sort med elegant, middels kraftig og delvis fruktig karakter. Liker du sort te, liker du Ceylon.

Denne sorte teen kommer fra Ceylon som er det nye gamle på øya Sri Lanka. Det finnes mange klassifiseringer og utgaver av teer fra Ceylon. Denne er en Orange Pekoe (OP) , kun høstet fra én gård (single estate). 

Sort te er fullt ut oksidert. Det vil si at oksideringsprosessen får lov til å slutte på egen hånd. Etter oksidering blir teen tørket. Det er oksidering som gjør tebladene mørke. Sort te har en sterk, gjerne jordnær smak og er den vanligste typen drukket i den vestlige verden. De fleste foretrekker å drikke sort te med melk, men høykvalitetste slik som denne er også nydelige alene.