Assam

Plukket i Indias frodige Assamregion, er den perfekt for de som liker en te med uttrykk. Bladene, av eksepsjonell kvalitet gir et lyst rubinrødt brygg og en pratsom smak. Høy, mørk og kjekk.

Denne sorte teen kommer fra Assamregionen i India hvor klimaet er veldig fuktig
og varmt, som et natulig drivhus. Dette bidrar til den unike maltsmaken som Assam-te er kjent for.

Sort te er fullt ut oksidert. Det vil si at oksideringsprosessen får lov til å slutte på egen hånd. Etter oksidering blir teen tørket. Det er oksidering som gjør tebladene mørke. Sort te har en sterk, gjerne jordnær smak og er den vanligste typen drukket i den vestlige verden. De fleste foretrekker å drikke sort te med melk, men høykvalitetste slik som Assam, Keemun og Darjeeling er også nydelige alene.