Darjeeling 1st flush (Thurbo 2025)

Fra den ikoniske Thurbo-hagen i Darjeeling har vi nå gleden av å presentere årets First Flush, DJ3 2025, i FTGFOP1-kvalitet.

FTGFOP er den høyeste klassifiseringen for bladkvalitet – Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Men hos oss kaller vi det gjerne Far Too Good For Ordinary People. For dette er en te med særpreg, raffinement og finesse – ikke alle setter pris på den, men de som gjør det, glemmer den aldri.

Thurbo-hagen ligger i Mirik-dalen i Darjeeling, vakkert omgitt av fjell og elver. Tebuskene vokser i høyder fra ca. 980 til 2.440 meter over havet. Det gir et unikt mikroklima som skaper teer med ekstra florale, fruktige og elegante toner.

Denne teen plukkes tidlig på sesongen, når tebusken sender ut sine første knopper og blader. Disse håndplukkes forsiktig – alltid én knopp og to blader – og behandles med ekstrem varsomhet. Resultatet er et lett oksidert blad med grønnlig skjær og et floralt, nesten parfymert uttrykk.

Smaken av denne teen har florale noter, mild sødme og en elegant kropp. Her aner man spor av lychee, nøtter og vårblomster, men alt i en lett balanse som Darjeeling 1st flush er kjent for.

First flush-teer som dette inneholder naturlig høye nivåer av antioksidanter, koffein og L-theanine – og de gir både smaksmessig og sanselig nytelse.

Dette er en førsteklasses Darjeeling for kjennere – og for de som er i ferd med å bli det.

Hva er flush?

I begynnelsen av vekstsesongen kommer nye skudd på tebusken. Disse skuddene har to blader og en knopp. (Knoppen refererer ikke til blomsterskudd som ved vanlig blomst, men til kommende uåpnede blader.) Når disse bladene og en knopp blir plukket for første gang i sesongen, kalles det den “første flush.” De inneholder mest katekiner (antioksidanter), L-theanine (et sentralstimulerende) og koffein av alle flushene.

De pleier også å ha en svært delikat smak og et lyst grønnskjær i fargen.